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Schnelles Risotto
4.2 6 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    80 g
  • Zwiebel geviertelt
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    20 g
  • Risottoreis (Kochzeit 20 Min.) (siehe Tipp)
    300 g
  • Wasser
    800 g
  • Weisswein, trocken
    50 g
    50 g Wasser
  • Gemüsebouillon Paste, selbstgemacht Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
    1 TL
    1 TL Salz
  • Salz
    1 TL
  • Butter
    20 g
  • Salz zum abschmecken
  • Pfeffer, frisch gemahlen zum abschmecken

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 870.2 mg
Protein 13 g
Kalorien 1952.7 kJ / 466.7 kcal
Fett 14.7 g
Ballaststoff 1.2 g
Gesättigte Fettsäuren 6.7 g
Kohlenhydrate 67 g

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Schweiz

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