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Insalata di quinoa colorata

Insalata di quinoa colorata
2.0 2 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 2 ¼ di cucchiaini di sale
  • 1000 g di acqua
  • 150 g di chicchi di quinoa bianchi
  • 1 cipollotto a pezzi
  • 3 rametti di coriandolo fresco le foglie e i steli, a pezzi (3 cm)
  • 30 g di succo di limone
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 300 g di broccoli in cimette
  • 40 g di mirtilli rossi, secchi
  • 50 g di mandorle affettate a lamelle tostate
  • coriandolo fresco (optional) le foglioline lavate e asciugate per guarnire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1346 mg
Protein 10 g
Kalorien 1416 kJ / 338 kcal
Fett 16 g
Ballaststoff 8 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 42 g

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