Chleb z piwem słodowym na zakwasie

Chleb z piwem słodowym na zakwasie

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

20 kromek

Zutaten

400 g mąki żytniej typu 1150
300 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
330 g piwa słodowego
150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
30 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
75 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
20 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wskazówka)
2 ½ łyżeczki soli

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 313.7 mg

Protein 5.1 g

Kalorien 654.2 kJ / 156.4 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 3.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 28.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domowa piekarnia VI 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)

2 Std. 30 Min

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2 Std. 40 Min

Dyniowe cynamonki

3 Std. 40 Min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 Std.

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3 Std. 20 Min

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Włoskie grissini

2 Std.

Bułki do hamburgerów

3 Std.

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2 Std. 15 Min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 Min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 Std.

Czarne bułki do burgerów

2 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen