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Bamia (guisado de quiabo e carne de vaca)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 doses
Zutaten
-
quiabo s/ as extremidades1000 g
-
vinagre de vinho branco3 c. sopa de
-
dentes de alho4
-
cebola cortada em quartos200 g
-
coentros (optional) cortados grosseiramente10 pés de
-
azeite60 g
-
carne de vaca s/ osso cortada em cubos (3 cm aprox.)300 g
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
tomate em pedaços500 g
-
concentrado de tomate70 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
700.6 mg
Protein
23.1 g
Kalorien
1536.7 kJ /
367.3 kcal
Fett
19.5 g
Ballaststoff
10.8 g
Gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
30.7 g
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Sabores árabes - Herança e tradição à mesa
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