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Stufato di manzo e gombo (كورما الدجاج بالبامية)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
1000 g di gombi veerdi, freschi le estremità rimosse
-
3 cucchiai di aceto bianco
-
4 spicchi di aglio
-
200 g di cipolle in quarti
-
10 rametti di coriandolo fresco (optional) le foglioline lavate e asciugate
-
60 g di olio di oliva
-
300 g di carne di manzo, senza ossa a cubetti (3 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
70 g di concentrato di pomodoro
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
700 mg
Protein
23 g
Kalorien
1536 kJ /
367 kcal
Fett
19 g
Ballaststoff
11 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
31 g
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