Bułki knyple

3.0 7 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 11 Std.

9 sztuk

Zutaten

Zaczyn drożdżowy (podmłoda)

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe i pieczenie

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
320 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych
15 g soli
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 650.8 mg

Protein 8.5 g

Kalorien 1023.6 kJ / 244.6 kcal

Fett 1.2 g

Ballaststoff 1.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 48.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)

2 Std. 30 Min

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2 Std. 40 Min

Dyniowe cynamonki

3 Std. 40 Min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 Std.

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3 Std. 20 Min

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Włoskie grissini

2 Std.

Bułki do hamburgerów

3 Std.

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2 Std. 15 Min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 Min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 Std.

Czarne bułki do burgerów

2 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen