Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

3.9 28 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
2 portions

Zutaten

Ricotta
  • full cream milk
    1800 g
  • white vinegar
    80 g
Pizza bases
  • cauliflower cut into small florets
    500 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • egg
    1
Pizza topping
  • olive oil for brushing
    1 tbsp
  • pear thinly sliced
    ½
  • blue cheese crumbled
    100 g
  • prosciutto thinly sliced
    150 g
  • rocket leaves
    40 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 1429.5 kcal / 6003.5 kJ
Protein 88.7 g
Fett 85.6 g
Kohlenhydrate 75.5 g
Ballaststoff 9.4 g
Gesättigte Fettsäuren 46.6 g
Natrium 3499.7 mg

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