Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Rhubarb and ricotta bread and butter pudding
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
Ricotta
-
full cream milk1800 g
-
white vinegar80 g
Stewed rhubarb and raspberries
-
rhubarb cut into pieces (4 cm)300 g
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frozen raspberries100 g
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caster sugar140 g
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orange juice only1
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lemon juice20 g
-
vanilla bean cut into halves lengthways and seeds removed1
Bread and butter pudding
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butter for greasing
-
fruit bread day-old (approx. 750 g - see Tips)12 slices
-
orange zest only, no white pith1
-
icing sugar for dusting
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rhubarb thinly sliced (½ cm)50 g
-
eggs4
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full cream milk160 g
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pouring (whipping) cream220 g
-
brandy50 g
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caster sugar50 g
-
raw sugar for sprinkling
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
779.2 kcal /
3272.8 kJ
Protein
24.4 g
Fett
34.1 g
Kohlenhydrate
94.8 g
Ballaststoff
4.3 g
Gesättigte Fettsäuren
20.1 g
Natrium
339.6 mg
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