Les fleurs bourgeonnent et le soleil se montre… C’est le printemps ! Concoctez un velouté de petit pois en entrée, puis dégustez des papillotes de poissons avant de jeter votre dévolu sur un entremet aux fraises. Il y en aura pour tous les goûts !
Lassi au concombre
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Tartinade tchèque
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Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
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Tarte à la roquette
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Tartelettes fines aux épinards
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Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt
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Saumon au fenouil
Entremets fraise façon mille-feuille
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Compote rhubarbe fraise
Soupe de fruits
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Crumble de légumes, pistaches et noisettes
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Spaghetti aux légumes du printemps
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Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine
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