Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

4.0 22 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

100 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vermut blanco
20 g de vino de Oporto
200 g de ramilletes de brócoli
6 lomos de rape sin piel ni hueso salpimentados
100 g de nata para cocinar
80 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de maicena
8 - 10 hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
75 g de turrón de Jijona blando
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 25.94 g

Kalorien 1108 kJ / 265 kcal

Fett 13.77 g

Ballaststoff 2.35 g

Kohlenhydrate 9.37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A la mesa en Navidad 23 Rezepte
Spanien

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Magrets de pato con peras

1h

Crema fría de aguacate

5min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Piernas de cordero con dos rellenos

2h 15min

Carpaccio de pulpo

3h 10min

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1h 40min

Dorada a la veneciana

55min

Rape en salsa de almendras

30min

Salmón con salsa de naranja

25min