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Chicken and Cauliflower Curry
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
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chilli powder½ tsp
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cumin seeds3 tsp
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coriander seeds3 tsp
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ground ginger1 tsp
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ground turmeric½ tsp
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cardamom pods3
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cinnamon stick½
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black peppercorns6
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plain flour1 Tbsp
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garlic cloves2
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onion quartered1
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olive oil20 g
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tinned chopped tomatoes400 g
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pitted dates50 g
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cauliflower florets400 g
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vegetable stock paste1 Tbsp
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fine sea salt3 pinches
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chicken thighs, skinless, boneless cubed (3-4 cm)500 g
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fresh coriander chopped, for garnish3 Tbsp
-
fresh mint chopped, for garnish2 Tbsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
304 kcal /
1279 kJ
Protein
16.6 g
Fett
19.6 g
Kohlenhydrate
13.6 g
Ballaststoff
5.4 g
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