Risotto verde con spinaci e pancetta

Risotto verde con spinaci e pancetta

4.5 217 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di burro
160 g di pancetta affumicata a cubetti
80 g di cipolla bianca in quarti
200 g di foglie di spinaci freschi lavate
20 g di prezzemolo fresco lavato e intero
2 pizzichi di noce moscata in polvere
20 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino colmo di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 20.9 g

Kalorien 2356 kJ / 563 kcal

Fett 25.3 g

Ballaststoff 2.2 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... riso! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto spinaci e gamberetti

Risotto spinaci e gamberetti

30 Min

Risotto verde

Risotto verde

30 Min

Risotto ricotta e spinaci

Risotto ricotta e spinaci

30 Min

Risotto spinaci e piselli

Risotto spinaci e piselli

35 Min

Risotto arancione con zucca e carota

Risotto arancione con zucca e carota

35 Min

Risotto salmone e finocchio

Risotto salmone e finocchio

35 Min

Risotto alla crema di spinaci

Risotto alla crema di spinaci

40 Min

Risotto alla crema di cavolfiore e brie

Risotto alla crema di cavolfiore e brie

1 Std. 5 Min

Risotto ai broccoli e salsiccia

Risotto ai broccoli e salsiccia

35 Min

Risotto funghi e spinaci

Risotto funghi e spinaci

55 Min

Risotto zucca, pancetta e piselli

Risotto zucca, pancetta e piselli

50 Min

Risotto con la zucca e pancetta

Risotto con la zucca e pancetta

40 Min