Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

8 porciones

Zutaten

de crema para batir (30-40% grasa)
600 g
láminas de grenetina (10 g)
3
de azúcar
100 g
de leche entera
100 g
yemas de huevo
3
de azúcar de vainilla
1 cucharadita
de chocolate con leche en trozos
100 g
de cocoa en polvo
20 g

Salsa de toffee al café

de azúcar morena
100 g
de café en grano
10 g
de crema para batir (30-40% grasa)
100 g
de mantequilla
60 g

Nährwerte pro 1 porción

Kalorien 562 kcal / 2348 kJ

Protein 5 g

Fett 43 g

Kohlenhydrate 39 g

Ballaststoff 11 g

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