Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

2 portions

Zutaten

d'oignon
100 g
gousse d'ail
1
d'huile neutre et un peu pour la poêle
10 g
de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
100 g
de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
450 g
de farine de blé
10 g
de carottes émincées en rondelles
150 g
de vin rouge corsé
300 g
bouquet garni
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de champignons de Paris frais coupés en quatre
150 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 735 kcal / 3082 kJ

Protein 79 g

Fett 28.5 g

Kohlenhydrate 12 g

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Frankreich

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