Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

1000 g

Zutaten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Protein 2.1 g

Kalorien 565 kJ / 135 kcal

Fett 4.4 g

Kohlenhydrate 23.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Semifreddo mandorlato

8 godz. 20 min

Mango cake

3 godz. 30 min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20 min

Sticky toffee pudding

1 godz.

Sorbetto al Gin tonic e cetriolo con tuile alla menta

3 godz. 40 min

Crema al cocco

15 min

Frozen mela kiwi

10 min

Chutney al mango e senape

1 godz. 10 min

La nuova Sacher di Luca Montersino

3 godz. 30 min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 min

Coulis di frutta

10 min