Geräte und Zubehör
Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme
Zubereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 Stück
Zutaten
-
Wasser630 g
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Milch90 g
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frische Germ15 g
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Zucker¾ TL
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Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen340 g
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Olivenöl und etwas mehr25 g
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Salz3 ¼ TL
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Melanzani (à 250-300 g)2
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Zucchini in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)200 g
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gelber Paprika in dünnen Streifen (ca. 5 mm)100 g
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Champignons, frisch in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)50 g
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Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
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Halloumi-Käse in 6 Scheiben geschnitten300 g
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frische Petersilie Blättchen abgezupft2 EL
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Knoblauchzehen halbiert2
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Frischkäse10 g
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Zitronensaft1 EL
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grüne Salatblätter6
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
23 g
Kalorien
2039 kJ /
488 kcal
Fett
23 g
Ballaststoff
6 g
Kohlenhydrate
47 g
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