Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

4.6 438 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Stück

Zutaten

Wasser
630 g
Milch
90 g
frische Germ
15 g
Zucker
¾ TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Olivenöl und etwas mehr
25 g
Salz
3 ¼ TL
Melanzani (à 250-300 g)
2
Zucchini in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)
200 g
gelber Paprika in dünnen Streifen (ca. 5 mm)
100 g
Champignons, frisch in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Halloumi-Käse in 6 Scheiben geschnitten
300 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
2 EL
Knoblauchzehen halbiert
2
Frischkäse
10 g
Zitronensaft
1 EL
grüne Salatblätter
6

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 23 g

Kalorien 2039 kJ / 488 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 6 g

Kohlenhydrate 47 g

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