Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

4.6 171 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Gouda mittelalt, in Stücken
60 g
glatte Petersilie abgezupft
½ Bund
½ Bund Koriander, abgezupft
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
3
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken (siehe Tipp)
1
Öl
30 g
Tomaten in Würfeln (2 cm)
600 g
Tomatenmark
30 g
Zucker
½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
240 g
Eier
4
Maistortillas
4
Avocados reif
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1458 mg

Protein 21 g

Kalorien 2309 kJ / 552 kcal

Fett 32 g

Ballaststoff 16.5 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soul Food 80 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kimchi-Risotto

25 dk

Überbackene Taco Shells mit schwarzen Bohnen

30 dk

Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat

30 dk

Fisch-Tacos

45 dk

Japchae

50 dk

Indische Wraps

30 dk

Sabich (israelisches Sandwich)

1sa 10 dk

Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce

35 dk

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

45 dk

Lauwarmer Quinoa-Erdbeer-Salat mit Hähnchen

50 dk

Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse

1sa

Tex-Mex-Hähnchen und Quinoa-Salat

40 dk