Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bagel con salmone affumicato e rucola
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
9 pezzi
Zutaten
Bagel
-
230 g di acqua
-
10 g di lievito di birra fresco
-
20 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00 + q.b.
-
130 g di farina manitoba
-
5 g di sale
-
½ cucchiaino di latte in polvere (optional)
-
5 g olio di semi di girasole
-
15 g di burro a temperatura ambiente
-
1 uovo sbattuto
-
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo papavero, etc a piacere
-
200 g di salmone affumicato a fette
-
50 g di rucola lavata ed asciugata
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Protein
9.2 g
Kalorien
715 kJ /
171.1 kcal
Fett
4.9 g
Ballaststoff
1.1 g
Kohlenhydrate
22.5 g
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