Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

8 porciones

Zutaten

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 39 g

Kalorien 2680 kJ / 638 kcal

Fett 46 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Año Nuevo 9 Rezepte
Mexiko

De Italia a tu mesa 13 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Tarta de cebolla confitada con queso de cabra

50min

Pan alto en proteínas

9h

Pan de molde sin gluten

1h 30min

Postre de manzana con canela

20min

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

1h

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6

8h 50min

Ciruelas al vapor (500 g) en Varoma

25min

Agua detox de moras

15min

Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

1h 10min

Membrillos pochados con biscottis de almendra

1h 50min

Pan de garbanzo con dip de curry

50min

Pudín de dátiles con salsa toffee

45min