Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chilorio shredded pork with lime-pickled onions
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
Lime-pickled onions
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red onions cut into thin rings2
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sea salt flakes1 tbsp
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limes juice only2
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fresh green chilli deseeded and cut into thin slices1
Chilorio
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pork shoulder (fatty), cut into pieces (3 cm)1000 g
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water1300 g
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ancho chillies stems removed40 g
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fine salt2 tsp
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apple cider vinegar60 g
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garlic cloves6
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cumin seeds1 tsp
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fresh thyme leaves only5 sprigs
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dried oregano1 tbsp
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orange zest (1 x 2 cm), no white pith1 piece
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orange juiced1
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lime cut into wedges, to serve1
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tortillas to serve
Nährwerte pro 1 portions
Kalorien
400.3 kcal /
1681.3 kJ
Protein
25.8 g
Fett
19.6 g
Kohlenhydrate
27.4 g
Ballaststoff
5.1 g
Gesättigte Fettsäuren
7.9 g
Natrium
2086.3 mg
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