Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

4.2 29 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Polenta

320 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
25 g di olio extravergine di oliva

Bruscitti

300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di burro a pezzi
50 g di pancetta a cubetti
500 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 35 g

Kalorien 1824 kJ / 436 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Varese in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Taroz

1h

Polenta taragna

1h 15min

Risotto alla monzese

35min

Cassoeula

1h 25min

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Polpette milanesi (Mondeghili)

55min

Risotto alla milanese

30min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Risotto al Barolo

30min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Pizzoccheri

50min