Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

4.4 121 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

80 g d'échalotes
50 g de carotte coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre doux
500 g de vin rouge type beaujolais de préférence
1 feuille de laurier frais
1 clou de girofle
1 cube de bouillon de volaille
1 saucisson de Lyon à cuire

2 saucisses de Morteau, de Lyon à cuire
800 g de pommes de terre coupées en tranches
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 27.8 g

Kalorien 2427 kJ / 580 kcal

Fett 30.3 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade lyonnaise 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauté de dinde aux abricots secs

50 мин.

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 мин.

Pain de saumon et poireau

1ч. 15 мин.

Terrine de saumon à tartiner

3ч.

Gibelotte de lapin

1ч. 35 мин.

Filet mignon aux pruneaux

1ч.

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 мин.

Flamiche aux chicons et maroilles

2ч.

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40 мин.

Moules à la sauce chorizo

1ч.

Verrine aux trois poivrons

55 мин.

Tartinade de thon et chorizo

50 мин.