Kompatible Versionen
Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Παντεσπάνι αμυγδάλου (almond dacquoise)
- 60 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 80 γρ. ζάχαρη
- 75 γρ. ασπράδια αυγού (2-3 αυγά)
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Γέμιση μαρμελάδας φράουλας
- 200 γρ. μαρμελάδα φράουλας
- 100 γρ. νερό
- 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (10 γρ.)
Μους λευκής σοκολάτας
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. γάλα
- 2 κοφτά κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη
- 360 γρ. λευκή σοκολάτα
Συναρμολόγηση & βελούδινη επικάλυψη
- 200 γρ. κακαοβούτυρο
- 300 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
- 2 καλά γεμάτα κ.γλ. βρώσιμο χρώμα σε σκόνη
Γαρνίρισμα
-
ντεκόρ σοκολάτας (στρώσιμο σοκολάτας), (βλ. συνταγή για στρώσιμο σοκολάτας)
oder ζαχαρωτές πέρλες (ή άλλα διακοσμητικά) - λίγα φρούτα του δάσους
- λίγα φύλλα δυόσμου, φρέσκα
- Nährwerte
- pro 1 κομμάτι
- Kalorien
- 2816 kJ / 677 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Kohlenhydrate
- 49.3 g
- Fett
- 49.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Καρπάτσιο παντζαριού
Brak ocen
Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας
Brak ocen
Παγωτό τσάι λάτε
15 Std.
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Brak ocen
Σάλτσα με μπράντυ
Brak ocen
Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι
30 min
Κρέμα μούρων
20 min
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Brak ocen
Mojito
10min
Χωνευτικό
Brak ocen
Κέικ παγωτό σύκο με λευκή σοκολάτα και καρύδια
12 Std. 45 Min
Δεματάκια με ανανά
Brak ocen