Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

3.2 15 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Les pappardelle

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le pesto de roquette et ricotta

20 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
150 g de roquette
10 g de cerneaux de noix
10 g de pistaches, décortiquées et non salées
1 gousse d'ail (optional)
80 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de ricotta

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21.1 g

Kalorien 2653 kJ / 634 kcal

Fett 36.1 g

Ballaststoff 3.4 g

Kohlenhydrate 59.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pâtes italiennes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Risotto aux morilles

45 Min

Pâtes à la norma

1 Std. 45 Min

Risotto

30 Min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50 Min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1 Std.

Farfalle aux couleurs italiennes

30 Min

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1 Std.

One pot pasta, spaghetti aux légumes

35 Min

Trofie au pesto

40 Min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24 Std. 45 Min

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30 Min

Gnocchi aux trois couleurs

35 Min