Erdbeer-Zitronen-Mousse

Name: Erdbeer-Zitronen-Mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Blätter Gelatine; 40 g Erythrit; 1 Zitrone; 30 g Wasser; 200 g Erdbeeren; 150 g Joghurt, 10% Fett; 200 g Sahne

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 8 Std. 15 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

3 Blätter Gelatine
40 g Erythrit
1 Zitrone, unbehandelt, 1 Stück Schale (1 x 2 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
30 g Wasser
200 g Erdbeeren
150 g Joghurt, 10% Fett
200 g Sahne

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 960 kJ / 229 kcal
Protein: 6 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 19 g
Ballaststoff: 0.9 g