Risotto with zucchini and prawns

Risotto with zucchini and prawns

4.1 80 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions

Zutaten

  • raw prawns heads and tails intact
    12 - 16
  • olive oil
    50 g
  • water
    1000 g
  • zucchini cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • brown onion (approx. 120 g), cut into halves
    1
  • garlic clove
    1
  • Arborio rice
    320 g
  • dry white wine
    100 g
  • salt
    1 tsp
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • lemon juice
    1 tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 571.3 kcal / 2399.3 kJ
Protein 21.9 g
Fett 23.7 g
Kohlenhydrate 65.8 g
Ballaststoff 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren 8.9 g
Natrium 839.8 mg

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