Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 1 piece lemon peel (1 x 4 cm), no white pith
- 150 g fresh baby spinach leaves
- 2 sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to serve
- 30 g eschalots
- 2 garlic cloves
- 40 g extra virgin olive oil
- 320 g risotto rice (e.g. Arborio)
- 100 g white wine
- 700 g water
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- 2 pinches ground black pepper
- 100 g pancetta, cut into pieces (1-2 cm)
- 50 g frozen green peas, thawed
- 20 g unsalted butter
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2319.6 kJ / 552.3 kcal
- Protein
- 19.1 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Fett
- 23 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.3 g
- Ballaststoff
- 4.4 g
- Natrium
- 1170.9 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pumpkin risotto with bacon
40min
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3 Std. 40 Min
Lamb and fennel ragu
4 godz. 35 min
Mushroom risotto (TM6)
30min
San choy bau (Matt Sinclair)
30min
Slow-cooked eggplant pasta sauce
5 godz. 40 min
Risotto with lemon, thyme and feta
30min
Asparagus risotto
40min
Basil pesto
10min
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)
4 godz. 35 min
Stewed apples
25min
Custard (TM6)
15min