Vindaloo de cordero - India

Vindaloo de cordero - India

4.4 14 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 raciones

Zutaten

2 - 3 chiles secos (sin tallo ni semillas)
3 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 cucharada de garam masala (ver receta básica)
1 cucharadita de semillas de amapola
1 pellizco de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
6 dientes de ajo
50 g de vinagre
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)
70 g aceite de girasol
400 g de cebolla en cuartos
50 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pulpa de tamarindo

3 ciruelas pasas sin hueso
1 cucharadita de azúcar moreno
400 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 26 g

Kalorien 1566 kJ / 374 kcal

Fett 27.3 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 6.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oriente 101 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40 Min

Smoothie de pomelo, apio, aloe y perejil

5 Min

Dip de nueces con crudités

5 Min

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

1 Std.

Crêpes rellenos de champiñones y crema de soja (sin lactosa)

9 Std. 30 Min

Dip de nueces macadamia crudivegano

24 Std. 15 Min

Smoothie de zanahoria, coco y bayas goji

10 Min

Bruschetta de caponata siciliana

1 Std.

Cordero garam masala con arroz basmati

50 Min

Ensaladilla rusa de remolacha

1 Std. 10 Min

Tiradito de lubina

15 Min

Strogonoff de shiitake

30 Min