Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 71 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

150 g de jamón serrano en dados
70 g de queso manchego en trozos
600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
1 pellizco de sal
300 g de agua
100 g de gambas crudas peladas

Bechamel

50 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
80 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 18.25 g

Kalorien 1289 kJ / 308 kcal

Fett 18.19 g

Ballaststoff 3.02 g

Kohlenhydrate 17.96 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Primavera - Recetas de temporada 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso

25 Min

Timbales de calabacín con queso fresco

45 Min

Tortilla de berenjenas y queso

40 Min

Berenjenas rellenas con huevo

1 Std.

Hojaldres con berenjena

40 Min

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50 Min

Salsa de queso de cabra

5 Min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1 Std.

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

50 Min

Berenjenas rellenas con pollo

45 Min

Berenjenas rellenas de atún

30 Min

Calabacines rellenos de pavo

40 Min