Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 71 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

150 g de jamón serrano en dados
70 g de queso manchego en trozos
600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
1 pellizco de sal
300 g de agua
100 g de gambas crudas peladas

Bechamel

50 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
80 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 18.25 g

Kalorien 1289 kJ / 308 kcal

Fett 18.19 g

Ballaststoff 3.02 g

Kohlenhydrate 17.96 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Primavera 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Calabacines rellenos de pavo

40 Min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 Std. 30 Min

Berenjenas rellenas de atún

30 Min

Calabacín confitado

40 Min

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

40 Min

Hojaldre de mejillones y verduras

1 Std.

Hojaldres con berenjena

40 Min

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

35 Min

Bacalao con espinacas y zanahoria

50 Min

Aperitivos de hojaldre

25 Min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30 Min

Berenjenas rellenas con huevo

1 Std.