Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1 15 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 30.39 g

Kalorien 1329 kJ / 318 kcal

Fett 19.23 g

Ballaststoff 10.01 g

Kohlenhydrate 5.85 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menús completos 10 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 Min

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1 Std. 15 Min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2 Std. 30 Min

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1 Std. 30 Min

Pollo con salsa de almendra

50 Min

Paella

1 Std. 10 Min

Solomillos de pollo con setas

1 Std.

Perdices confitadas

26 Std. 30 Min

Conejo al estilo mediterráneo

45 Min

Codornices al limón

45 Min

Carrilleras al pimentón con verduras

1 Std. 20 Min

Pollo en pepitoria

45 Min