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Pasta salad with vegetables
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
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courgettes cut into slices (0,5 cm)150 g
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spring onions cut into pieces100 g
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extra virgin olive oil plus extra to garnish30 g
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mixed peppers (e.g. red, yellow and green), cut into pieces (1-2 cm)300 g
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water1200 g
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fine salt1 pinch
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pasta, type conchiglie or other short, dried pasta320 g
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mozzarella balls150 g
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cherry tomatoes halved100 g
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fresh basil leaves5 - 6
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
547 kcal /
2290 kJ
Protein
16.6 g
Fett
26.8 g
Kohlenhydrate
63.8 g
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