Cabillaud au pistou et légumes confits

Cabillaud au pistou et légumes confits

4.8 188 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

30 g de parmesan
1 c. à soupe de pignons de pin
5 brins d'estragon frais effeuillés
5 brins de basilic frais équeutés
5 brins de persil frais équeutés
3 brins de coriandre fraîche effeuillés
2 brins de menthe poivrée effeuillés
100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
½ aubergine émincée en huit rondelles (0,5 cm (200 g env.))
1 courgette émincée en huit rondelles (0,5 cm (150 g env.))
2 tomates émincées en huit rondelles (0,5 cm)
400 g d'eau
600 g de dos de cabillaud
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 31.8 g

Kalorien 1725 kJ / 412 kcal

Fett 28.8 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 6.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Légumes du soleil 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 Min

Tajine de lotte au citron confit

1 Std. 35 Min

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

35 Min

Lotte à la provençale

50 Min

Lotte vapeur façon tajine

1 Std. 45 Min

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1 Std.

Cabillaud aux petits pois

1 Std. 40 Min

Tarte fine aux rougets

55 Min

Turbot sauce salsa

40 Min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 Std. 15 Min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 Min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min