Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
Zutaten
Les petits flans au poireau et le cabillaud
-
250 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm env.)
-
20 g de beurre doux
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de curry en poudre
-
2 œufs
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
500 g d'eau
-
300 g de filet de cabillaud coupé en deux portions
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de curry en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
1 filet d'huile d'olive
La sauce Passion
-
4 fruits de la Passion
-
le jus d'une orange
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Bar au beurre de groseilles
55 Min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2 Std.
Cabillaud au beurre d'agrume
55 Min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1 Std.
Tartare de dorade à la mangue
10 Min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 Min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 Min
Cari de crevettes aux courgettes et ananas
35 Min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 Min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 Std. 10 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min