Osso-buco de lotte

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Mijoté de lotte aux épices

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

Gambas aux épices et coriandre

Crevettes exotiques coco-gingembre

Curry de poisson au tahini et lait de coco

Curry de crevettes à la citronnelle

Cocotte thaïe