Tagliatelle integrali ai broccoli

Tagliatelle integrali ai broccoli

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Tagliatelle

di farina integrale di grano tenero + q.b.
200 g
uova medie
2
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Sugo di broccoli

scalogno a metà
1
peperoncino secco piccante (optional)
1
di olio extravergine di oliva
25 g
di pancetta affumicata a cubetti o listerelle
100 g
di vino bianco secco
35 g
di cimette di broccoli lessate (vedere consigli)
300 g
di sale
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 382 kcal / 1599 kJ

Protein 17.2 g

Fett 19.6 g

Kohlenhydrate 36.5 g

Ballaststoff 7.2 g

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