Crepas mexicanas

Crepas mexicanas

4.3 33 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

10 porciones

Zutaten

Crepas

50 g de mantequilla y un poco más para freir
500 g de leche
200 g de agua
250 g de harina
4 huevos
1 cdita de sal

Relleno

100 g de queso Gruyère en trozos
2 piezas de chile poblano lavados, devenados y partidos en 3
1 cebolla blanca en cuartos
250 g de calabacita en trozos
2 ramilletes de flor de calabaza solo la flor
3 piezas de elote blanco desgranado
75 g de mantequilla
500 g de leche
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
250 g de crema ácida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 13 g

Kalorien 1747 kJ / 416 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

55min

Sopa de tortilla

40min

Chiles en nogada

1h

Crema de chile poblano y flor de calabaza

25min

Cremoso de chiles en nogada

45min

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Molotes de plátano rellenos de queso

45min

Huevos a la cazuela

40min

Chilaquiles divorciados

1h

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min

Crema de chile poblano

25min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h