Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

10 pezzi

Zutaten

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 7 g

Kalorien 1000 kJ / 239 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Panini al latte dolci

12 Std.

Torta Babà napoletana

8 Std.

Brioche col tuppo

3 Std. 30 Min

Pan di Spagna

1 Std. 50 Min

Torta della nonna

1 Std. 30 Min

Crostata classica alla frutta mista

1 Std. 20 Min

Torta tenerina

1 Std. 10 Min

Torta di carote e nocciole alla farina di farro

1 Std.

Torta caprese

1 Std. 25 Min

Sbriciolata con crema di pistacchi

1 Std. 30 Min

Torta semplice al cioccolato

50 Min

Crostata di marmellata o confettura

1 Std. 30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen