Stelline alle erbe di campo

Stelline alle erbe di campo

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

300 g farina + q.b.
2 uova
50 - 60 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva
80 g di carne trita di manzo
50 g di salsiccia cruda
½ cucchiaino di semi di finocchi
1 uovo
5 g di concentrato di pomodoro
50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
30 g di ricotta fresca
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
100 g di burro
20 foglie di salvia fresche
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 23.8 g

Kalorien 2887 kJ / 690 kcal

Fett 39.9 g

Kohlenhydrate 62.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domenica in famiglia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pan coniglio

5 Std. 5 Min

Colomba salata

3 Std. 10 Min

Fagotto napoletano

2 Std. 15 Min

Crostatine al melograno

50 Min

Calzoni ricotta e funghi

1 Std. 5 Min

Pizzette alle erbe aromatiche

1 Std. 35 Min

Ravioli fritti salati

1 Std. 5 Min

Canascione

3 Std. 10 Min

Pizzette integrali (di Luca Montersino)

4 Std. 15 Min

Torta cappuccino

2 Std.

Piccoli tramezzini farciti

50 Min

Focaccia ripiena alla mozzarella

50 Min