Ensalada con tortitas de amaranto y atún (sin gluten)

Ensalada con tortitas de amaranto y atún (sin gluten)

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
6 raciones

Zutaten

Tortitas de amaranto y atún
  • de cebolleta
    50 g
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    5 - 6 ramitas
  • de amaranto en grano
    40 g
  • de atún al natural (escurrido)
    100 g
  • huevo
    1
  • de aceite de oliva (para la sartén)
    1 chorrito
Ensalada
  • de lechuga trocadero (troceada con la mano)
    150 g
  • aceitunas negras sin hueso
    20
  • de tomates cherry en mitades
    200 g
  • de semillas de sésamo
    2 cucharadas
  • huevos duros en cuartos
    4
Vinagreta de arándanos
  • de arándanos rojos deshidratados
    50 g
  • de vinagre balsámico (consultar lista FACE)
    30 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    90 g

Nährwerte pro 1 ración

Kalorien 300 kcal / 1253 kJ
Protein 12.14 g
Fett 25.93 g
Kohlenhydrate 4.05 g
Ballaststoff 1.8 g

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