Œufs mollets à la dijonnaise

Œufs mollets à la dijonnaise

4.5 181 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

400 g d'eau
6 œufs
60 g d'échalotes coupées en deux (2-3 échalotes)
100 g de vin blanc sec
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de beurre doux détaillé en dés
1 c. à soupe de moutarde forte
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins de persil frais équeutés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 8.7 g

Kalorien 776 kJ / 192 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoff 0.3 g

Kohlenhydrate 3.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour de l'œuf 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Jardinière de légumes

40min.

Crème de champignons aux saint-jacques

40min.

Curry de poulet-coco, légumes et ananas

40min.

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min.

Velouté de légumes et lentilles

1hod.

Coleslaw

15min.

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1hod.

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55min.

Purée de pommes de terre-betterave

45min.

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

35min.

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30min.

Moules au curry

40min.