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Cap and headphones

Cap and headphones
5.0 6 Bewertungen
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
12 portions
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Zutaten

Basic chocolate cake
  • unsalted butter cut into pieces and softened
    310 g
  • caster sugar
    280 g
  • eggs room temperature
    6
  • self-raising flour
    80 g
  • plain flour
    185 g
  • Dutch cocoa powder
    40 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • full cream milk
    2 tbsp
Buttercream icing
  • icing sugar (see Tips)
    250 g
  • unsalted butter cut into pieces and softened
    120 g
  • boiling water
    2 tsp
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
Fondant
  • water
    40 g
  • gelatine powder
    3 tsp
  • glucose syrup
    100 g
  • glycerine (see Tips)
    15 g
  • icing sugar plus extra sifted for dusting and kneading (see Tips)
    620 g
  • natural food colouring of choice (see Tips)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 156.6 mg
Protein 6 g
Kalorien 2902.9 kJ / 691.2 kcal
Fett 18.4 g
Ballaststoff 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren 11.7 g
Kohlenhydrate 125.8 g

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