Pulpo con puré de betabel y chile manzano

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

3.3 4 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porciones

Zutaten

1 ½ chile manzano cortados por la mitad y sin semillas
1 limón amarillo cortado por la mitad
2 hojas de laurel, secas
1 ½ cdas de sal gruesa
1500 g de agua
500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
1 de pulpo crudo mediano
80 g de azúcar
½ cdita de sal fina
60 g de mantequilla sin sal
1 pera cortada en rebanadas delgadas
hierbabuena fresca para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Protein 22 g

Kalorien 1541 kJ / 367 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LOS CHILES 65 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Crema de camarón

45 Min

Camarones estilo Hunan

20 Min

Magret de pato con salsa de soja y mirin (Hestan Cue™)

30 Min

Ensalada Indochina de pollo

1 Std. 20 Min

Merenguitos con polvo de chipotle

1 Std.

Crema de verduras

20 Min

Pescado a la talla

40 Min

Camarones al ajillo

25 Min

Frijoles de la olla

2 Std.

Pulpo fácil con papas y cilantro

1 Std. 25 Min

Bisque de langosta

45 Min

Pulpo con soya y mantequilla

1 Std. 40 Min