Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optional)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Kalorien
- 1539 kJ / 367 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 15 g
- Ballaststoff
- 2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chilli con carne s bílými fazolemi
55 Min
Sekaná plněná špenátem a sýrem
1h 15min
Bramborový salát s červenou řepou
40min
Hrušky a sýr s modrou plísní s lískovými ořechy (TM6)
15 Min
Celerové pyré s blaťáckým zlatem
50min
Quinotto s krevetami a chřestem
30min
Krůtí maso s mangoldem a houbami
40min
Tatarák po francouzsku
1sa 10 dk
Stočený mandlový věnec
2h 20min
Tuňákový tatarák s avokádovým krémem
20min
Tatarský biftek
5 min
Mangové čatní
1 godz.