Cheesecake ricotta e pere

Cheesecake ricotta e pere

4.4 37 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 35 Min
12 porzioni

Zutaten

Base
  • 250 g di biscotti secchi
  • 100 g di burro a pezzi
Pere
  • 200 g di acqua
  • 200 g di zucchero
  • 400 g di pere Williams sbucciate, a cubetti
Crema
  • 150 g di zucchero
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 2 fogli di gelatina (4 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
  • 600 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
  • scaglie di cioccolato per decorare

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Protein 5.9 g
Kalorien 1410 kJ / 337 kcal
Fett 23.1 g
Ballaststoff 1 g
Kohlenhydrate 28.2 g

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