Ravioli di patate e gamberi
TM6 TM5

Ravioli di patate e gamberi

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Zutaten

Pasta fresca

  • 250 g di farina tipo 00
  • 2 uova grandi

Ripieno

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di patate a tocchetti
  • 600 g di code di gambero fresche sgusciate e private delle interiora
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

  • 10 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate, a striscioline
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di pomodori freschi a cubetti
  • ½ cucchiaino di sale
  • farina q.b.

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
583 kcal / 2439 kJ
Protein
34 g
Fett
17.4 g
Kohlenhydrate
72.6 g
Ballaststoff
4.4 g

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