Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Polpette di melanzane, zucchine e carote
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio senza anima
-
200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
-
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
-
200 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
250 g di pangrattato + q.b.
-
40 g di pecorino grattugiato
-
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
4 uova
-
olio per frittura
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
21.8 g
Kalorien
3242 kJ /
775 kcal
Fett
52.9 g
Ballaststoff
3.7 g
Kohlenhydrate
56.5 g
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