Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
Le saumon, les carottes et les pois mange-tout
-
de poivre de Cayenne moulu½ - 1 c. à café
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de sel1 c. à café
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de noix de muscade fraîchement râpée1 pincée
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de poivre blanc moulu2 pincées
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filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun, 4 cm d'épaisseur)4
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de carottes coupées en morceaux (2 mm env.)200 g
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de pois mange-tout coupés en deux250 g
La sauce à la mangue
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de mangue mûre coupée en morceaux (3 cm env.)250 g
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d'eau-de-vie50 g
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de curry en poudre1 c. à café
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d'eau300 g
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de crème liquide, 30% m.g. min.100 g
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de yaourt nature120 g
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de sel1 pincée
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de poivre blanc moulu1 pincée
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de persil frais (optional) équeuté, pour la finition1 brin
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
513 kcal /
2144 kJ
Protein
37 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
18 g
Ballaststoff
4 g
