Chleb pełnoziarnisty na parze
TM5 TM6

Chleb pełnoziarnisty na parze

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Zutaten

  • 1 łyżkę masła, do natłuszczenia
  • 2 łyżki kaszy manny, do oprószenia
    oder 2 łyżki płatków owsianych, do oprószenia
  • 250 g ziaren orkiszu
    oder 250 g ziaren pszenicy
  • 1250 g wody
  • 10 g melasy z buraka cukrowego (optional)
    oder 10 g miodu (optional)
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    oder 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 50 g mąki chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ciasta
  • 10 g octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g ziaren słonecznika
    oder 60 - 80 g ziaren mieszanych

Nährwerte
pro 1 kromkę
Kalorien
409 kJ / 98 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
4 g
Ballaststoff
2.1 g

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