Cauliflower Cheese

4.7 265 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 portions

Zutaten

  • Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)
    200 g
    Cheddar cheese, cut in pieces (2 cm)
  • water
    500 g
  • cauliflower (approx. 1000 g), cut in florets
    1
  • plain flour
    50 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • milk
    500 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground white pepper plus extra to taste
    2 pinches
  • ground nutmeg (optional)
    1 - 2 pinches

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 293.3 kcal / 1227.2 kJ
Protein 15.6 g
Fett 19.4 g
Kohlenhydrate 15.7 g
Ballaststoff 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren 11.6 g
Natrium 470.7 mg

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