Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

4.5 15 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
kangaroo mince
500 g
salt
1 tsp
egg
1
harissa (see Tips)
3 tbsp
brown onion cut into quarters
130 g
celery stalk cut into pieces (approx. 3 cm)
50 g
carrots cut into pieces (approx. 3 cm)
140 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
canned whole tomatoes
400 g
dried green lentils
100 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1207.7 mg

Protein 40.8 g

Kalorien 1663 kJ / 396 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 9.5 g

Gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 23.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eat Well 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Curried sausages and lentils

1 Std.

Lamb Moussaka

1 Std. 30 Min

Shepherd's pie with butter bean mash

1 Std.

Chicken cacciatore

50 Min

Indian kofta curry with broccoli rice

50 Min

Pumpkin and turmeric loaf

1 Std. 50 Min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 Min

Lamb shanks with risoni and feta

3 Std. 50 Min

Turmeric fish

30 Min

Coconut turmeric fish curry

40 Min

Coconut fish curry

1 Std. 10 Min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 Std. 35 Min